Dari adanya banyak jenis bisnis ternak unggas yang biasa dilakukan, budidaya ternak ayam potong atau pedaging masih menjadi bisnis yang terbilang paling menjanjikan. Alasannya adalah budidaya ternak ayam potong membutuhkan waktu yang singkat untuk menghasilkan ayam dengan daging yang berkualitas.

Bisnis budidaya ternak ayam potong, merupakan bisnis ternak ayam, yang secara khusus hanya diambil dagingnya saja, atau biasa disebut dengan ayam broiler. Ayam broiler pertama kali dibudidayakan di Indonesia pada tahun 1950-an dan populer sejak tahun 1980-an. Sebelum ayam broiler sangat terkenal sebagai hewan ternak yang diambil dagingnya, ayam buras lebih dulu dijadikan sebagai kebutuhan, untuk memenuhi permintaan daging ayam di Indonesia. Namun, ayam buras atau ayam kampung, tidak bisa menampung semua permintaan pasokan daging ayam, dikarenakan produksi ternak ayam buras tergolong cukup lama.

Untuk memulai bisnis ternak ayam potong biasanya salah satu yang populer adalah ayam pedaging Broiler yang merupakan ayam ras yang mampu tumbuh cepat sehingga dapat menghasilkan daging dalam waktu relatif singkat (5-7 minggu). Ayam potong mempunyai peranan yang penting sebagai sumber protein hewani asal ternak.

Untuk kamu yang mencari tips peternakan lainnya, diskusi dan pelajari tips dan triknya di komunitas peternak milenial di Ternaknesia.

Jenis-jenis ternak ayam potong:

Saat ini ayam broiler merupakan jenis ayam yang sering dibudidayakan untuk bisnis ternak ayam potong. Ayam broiler sendiri memiliki banyak jenis, dari hasil persilangan dan genetika, sehingga menghasilkan strain ayam broiler yang sangat dinamis. Bahkan, ayam broiler selalu mengalami peningkatan kualitas, dan berikut beberapa jenis ayam broiler yang banyak dibudidayakan di Indonesia:

1. Cobb

Jenis ayam broiler strain cobb ini dikembangkan dan populer di lebih dari 60 negara dan memiliki fokus pengembangan untuk memperbaiki performa rasio pemberian pakan. Jika dilihat dari genetik, strain cobb ini dikembangkan untuk memiliki pembentukan daging dada.

2. Ross

Jenis ayam broiler strain Ross ini merupakan ayam yang dikembangkan untuk memiliki rasio jumlah berat pakan per kilogram hidup ayam ras pedaging yang efisien. Tidak hanya itu, pertumbuhan ayam ini juga terbilang cepat dan memiliki daya tahan hidup yang lebih baik.

3. Hybro

Jenis ayam broiler selanjutnya yaitu  adalah jenis ayam strain Hybro, yang memiliki fokus pengembangan untuk ketahanan daya hidup. Ayam ini juga memiliki performa yang baik di daerah tropis dan memiliki ketahanan terhadap penyakit asites.

Kandang bisnis ternak ayam potong:

Memulai ternak ayam potong membutuhkan tahapan dan hal-hal yang penting untuk diperhatikan agar menghasilkan ayam pedaging yang berkualitas baik. Beberapa hal bisa diperhatikan bagi pemula yang ingin memulai bisnis budidaya ternak ayam pedaging antara lain menentukan lokasi kandang.

Karena bibit ternak ayam potong yang baik mempunyai ciri-ciri yang sehat dan aktif bergerak, tubuh gemuk (bentuk tubuh bulat), bulu bersih dan kelihatan mengkilat, hidung bersih, mata tajam dan bersih serta lubang kotoran (anus) bersih, lokasi kandang ayam potong sangatlah penting mengingat karakteristiknya yang aktif.

Kandang ideal terletak di daerah yang jauh dari pemukiman penduduk, mudah dicapai sarana transportasi, terdapat sumber air, arahnya membujur dari timur ke barat. Pergantian udara dalam kandang juga sangatlah penting karena ayam bernapas membutuhkan oksigen dan mengeluarkan karbondioksida. Supaya kebutuhan oksigen selalu terpenuhi, ventilasi kandang harus baik. Kemudahan mendapatkan sarana produks juga harus diperhatikan. Lokasi kandang sebaiknya dekat dengan poultry shop atau toko sarana peternakan. Suhu udara dalam kandang juga tidak kalah penting. Suhu ideal kandang sesuai umur adalah:

Umur (hari) Suhu ( 0C )

01 – 07 34 – 32

08 – 14 29 – 27

15 – 21 26 – 25

21 – 28 24 – 23

29 – 35 23 – 21

Setelah lokasi kandang ditentukan, hal selanjutnya yang dapat lakukan dalam budidaya ternak ayam potong adalah membuat kandang. Ada 2 jenis pilihan kandang yang dapat dibuat dan biasa dipilih oleh para peternak yaitu kandang tanpa panggung dan kandang dengan bentuk panggung. 

Kandang tanpa panggung merupakan jenis kandang yang paling sering digunakan. Selain mudah dari segi pembuatannya, biaya untuk membangun kandang dengan jenis ini juga tergolong murah. 

Sedangkan untuk jenis kandang berbentuk panggung, biasanya membutuhkan biaya pembuatan yang relatif lebih mahal. Namun, tipe kandang panggung ini memiliki kelebihan yaitu mudah dibersihkan sehingga tidak kotor dan berantakan. Jenis kandang seperti ini juga tidak memerlukan alas, karena kotoran ayam akan langsung jatuh ke bawah.

Pakan ternak ayam potong:

Dalam budidaya ternak ayam potong, pemberian pakan juga harus diperhatikan. Ada hal-hal yang yang harus diperhatikan, baik dari segi kandungan dan waktu pemberian pakan. Nutrisi ayam potong wajib terpenuhi agar ayam bisa mendapatkan pertumbuhan yang maksimal dan berkualitas. Untuk sistem pemberian pakan ayam pedaging, biasa makanan harus selalu tersedia dan tanpa batas. Sehingga, kamu harus selalu rutin mengecek ketersediaan pakan di dalam kandang. Untuk jenis pakannya sendiri yakni berupa pelet, putiran pecahan, dan bentuk tepung.

Sanitasi kandang ternak ayam potong:

Sanitasi kandang harus dilakukan setelah panen. Dilakukan dengan beberapa tahap, yaitu pencucian kandang dengan air hingga bersih dari kotoran limbah budidaya sebelumnya. Tahap kedua yaitu pengapuran di dinding dan lantai kandang. Untuk sanitasi yang sempurna selanjutnya dilakukan penyemprotan dengan formalin, untuk membunuh bibit penyakit. Setelah itu dibiarkan minimal selama 10 hari sebelum budidaya lagi untuk memutus siklus hidup virus dan bakteri, yang tidak mati oleh perlakuan sebelumnya.

Jika kamu tertarik bisnis ternak ayam potong, baca tips khusus peternak lainnya di Sobaternak, aplikasi manajemen peternakan milenial dan gabung komunitasnya untuk berdiskusi dan menukar ide. Memudahkan kamu sebagai peternak dalam mengelola peternakan. Download aplikasinya nya di sini sekarang.